Author Archives: admin

Maillardreaktioner och karamellisering

Maillardreaktioner är kemiska reaktioner och uppkommer när aminosyror och kolhydrater möts. De ger en brun färg och gör att maten där de uppkommer får en rik flora av nyanser i smak och doft. Brynta stekar, pann-stekta dumplings, rostat bröd och grillade marshmallows har alla genomgått maillardreaktioner och det är därför dessa smakar så ljuvligt. Namnet […]

Bolagsform när jag startar restaurang-, café- eller cateringverksamhet

I denna inläggsserie går vi kortfattat igenom vad som finns att tänka på inför valet av bolagsform när du ska starta restaurang. Det finns fördelar och nackdelar med samtliga och vilken du bör välja beror mycket på vilken typ av verksamhet du kommer driva. Vi börjar från början: Enskild näringsidkare / enskild firma – är […]

Reservdelar och tillbehör till allt vi säljer

Utensilier.se vill vara en helhetsleverantör. Därför tillhandahåller vi också självfallet reservdelar till våra produkter. Nedan följer några exempel på alla tillbehör och reservdelar vi kan erbjuda. Hör av er till oss med frågor. Vi kan hjälpa dig som kund få hem det allra mesta!   Tillbehör och reservdelar till Coffee Queen Glaskanna 1,8 liter 3-pack, 390kr. […]

Utensilier, köksutrustning, restaurangmaskiner

Välkommen till utensilier.se! Vår strävan är att göra livet enklare för dig som kund och att du ska ha användbar restaurangutrustning som fungerar och håller länge. Vi tillhandahåller utensilier för restaurang, catering, café och övriga storkök. “Utensilier” ser vi i ordets bredaste bemärkelse. Med detta menar vi rejäla don och verktyg för professionell matlagning. Restaurangmaskiner, storkökstillbehör, kylar, kylskåp med glasdörr, […]